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其实，我不想介绍这类连自己都不喜欢吃的菜。鸭子的饭，能有啥名堂！还不是整点鸭肉放进去，特没劲！现在脑子里想的是烤乳猪——葡萄牙最著名的“乳猪馆”，位于中部——乳猪皮入口即化——听人说的，还没去吃过！
鸭子在葡萄牙，除了用它做“鸭饭”之外，其它用处似乎不多！这里只有烤鸡，没有烤鸭——除了中餐馆。中国对“鸭”就不同了：烤鸭，板鸭，酱鸭等风味各不相同。还有“神仙鸭子”等名菜：“鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美”。区区鸭饭，实不能与之同日而语。
这鸭饭，在葡萄牙的街边小饭馆是可以经常遇到的。有些小饭馆在门口的小黑板上写着：PRATO DIA 1：ARROZE PATO……5.55
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